Report Assobirra 2022: qualche pensiero
Come accennato nel mio post di ieri sui social, è stato presentato il Report 2022 di Assobirra, al quale ho avuto l’onore di contribuire con un capitolo finale sul tema della cultura birraria. Inutile...
Birra Hub Blog
Festa della birra a Ingolstadt
Articolo di Andrea Signorini Nel lontano 23 aprile del 1516 si narra che nella cittadina di Ingolstadt (Germania, Baviera) sia stata istituita la più antica legge igienico-alimentare a tutela dei consumatori: la “Reinheitsgebot” (Legge...
In viaggio tra i vini più bevuti degli Stati Uniti: California, Oregon e Finger Lakes
Gli Stati Uniti sono ormai da anni al primo posto per consumo di vino nella classifica mondiale dell’OIV, l’Organizzazione Internazionale della Vigna e del Vino: ma forse non tutti sanno che sono ormai...
La birra Sleazy Way di Cask Irpinia
Articolo di Fortunato Grippo Iniziamo questa avventura parlando di un progetto molto intrigante e per diversi aspetti innovativo: i ragazzi di Cask Irpinia non producono birra, ma la “trasformano”… Leggi l’articoloL’articolo La birra Sleazy...
Uno, nessuno, centomila “Lambruschi”: alla scoperta delle varietà di questo vino
Nel pur vasto panorama enologico, pochi vini sanno mettere allegria e creare convivialità come il Lambrusco. Con la sua spuma colorata, la sua leggerezza, e il sorso rinfrescante, riesce a mettere d’accordo tutti...
Visita al Birrificio dei Castelli
Articolo di Federica Russo Il Birrificio dei Castelli merita proprio una visita non solo per scoprire i segreti del mastro birraio, ma anche per ammirare le meraviglie del territorio. Immerso tra le dolci colline...
Tra Università e dip hopping
Sin dal mese di febbraio ho avuto il piacere e l’onore di essere coinvolta in un progetto dell’Università di Udine – per la precisione dei tesisti Alba Goi e Luca Vit, supervisionati dal ricercatore...
Chiude Elav: i motivi della sofferta decisione
“Oggi è un giorno difficile. Il Birrificio Indipendente Elav conclude la sua fantastica avventura. Salutiamo tutti quelli che ci hanno voluto bene e sostenuto in questi meravigliosi anni”. Poche righe affidate ai social annunciano...
Un ritorno al Beer Attraction
Ammettiamolo, per molti versi è stato un ritorno. Per me personalmente, dato che non ci andavo dal 2020 – prima per la pandemia, per la gravidanza – e quest’anno sono tornata per Birra and...
Podcast – ospitate su Mashout!
Daniele Iuppariello e Francesco Antonelli continuano a raccontarci il mondo dell’homebrewing spaziando attraverso tanti temi, dai più leggeri agli approfondimenti più impegnativi.Date un’occhiata al loro podcast su Spotify e al loro sito mashoutpodcast.com. Di tanto...