Tra le mura di Harvey’s
Tutto cominciò diversi anni fa, quando di passaggio da Atripalda passai dal celeberrimo Ottavonano, patria del vintage ricercato che nessuno era in grado di offrire in Italia e che non ha avuto poi alcun...
Birra Hub Blog
L’Inghilterra e i suoi pub di campagna: cask & handpump tra le contee del sud
Era da molto tempo che mancavo dal Regno Unito. L’ultima volta è stato quasi 10 anni fa e la volta precedente 20 anni fa. Fa un po’ specie pensarci e proprio per questo, dopo...
Il decennale di Acido Acida
Dopo la pausa maternità che mi sono presa lo scorso anno, sono ritornata ad Acido Acida, il festival ferrarese delle birre britanniche. Un’edizione peraltro significativa, la decima: con oltre 200 birre a listino...
Fare il Belgio all’italiana
“In principio era il Belgio”. Oppure “C’era una volta il Belgio”. Già, perché, nella percezione di quanti fanno parte della prima generazione formatasi nell’alveo del movimento artigianale italiano, il Belgio è stato “LA” birra....
Ancora Praga, tra conferme e novità: Andělský, Bohemia Goose, Mikuláš, Hostomice e altri
L’ennesimo viaggio, il quarto a Praga ma il quinto in Repubblica Ceca, è quasi archiviato, ma non prima di scrivere qualcosa su cosa e dove ho bevuto.Qualche mese fa avevo fatto un bel giro...
Pizza e vino: si può fare? Curiosità e abbinamenti ideali
Vi basta sentire “pizza e vino” nella stessa frase per storcere il naso? Lo capiamo, la tradizione vuole che in pizzeria si ordini solo birra, o al massimo bevande analcoliche gassate. Ma questo...
Italia chiama Belgio: parola ai birrai
È innegabile che molti degli appassionati di lunga data abbiano cominciato ad avvicinarsi al mondo della birra di qualità bevendo nei pub quelle che alla fine degli anni ‘90 erano le birre di importazione...
Birra La Dama: da oggi “caos” vuol dire oro!
Articolo di Federica Russo La birra “Santa Caos” in stile Imperial Stout prodotta da Birra La Dama di Bedizzole (BS) ha vinto la medaglia d’oro di categoria al “Concours International de Lyon”… Leggi l’articoloL’articolo Birra...
Gli aromi del vino: tutto quello che avreste sempre voluto sapere!
Vi sarà sicuramente capitato di ascoltare un sommelier che, durante una degustazione, descrive gli aromi di un vino, menzionando frutti esotici, spezie sconosciute, verdure dell’orto e cuoio. Ma è veramente possibile che tutti...
Boves: un santuario e una “bettola”
Articolo di Alessia Risiglione Due frazioni ospitano il piccolo santuario della “Madonna dei Boschi” con affreschi ancora visibili, seppur risalenti alla seconda metà del ‘400 e “ROSBettola”, una “bettola non bettola” di montagna… Leggi...