La Casetta della Birra: una idea geniale, che dilaga!

Fonte: Il giornale della birra

Ricordate la Casetta della Birra artigianale di Cussignacco (Udine), di cui già avevamo parlato in un precedente articolo? Già allora la titolare, Francesca Fagotto, ci aveva accennato di avere in progetto l’apertura di altri punti vendita; e ad un anno da allora questo progetto ha preso forma, con la prima “succursale” della Casetta della Birra artigianale in centro a Udine. Un’apertura incentrata questa volta totalmente sulla birra – a differenza della “casa madre”, dedicata anche al vino – e che ha accolto i primi avventori la mattina di sabato 8 settembre.   . .   Il funzionamento è analogo a quello della Casetta di Cussignacco: si entra nella zona al coperto, si inserisce la tessera sanitaria per certificare l’età, e ci si rifornisce al distributore automatico. Un ampio schermo dà la descrizione dettagliata delle birre presenti – al momento una trentina, di oltre una decina di birrifici diversi – così…

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