Kore White Ipa del birrificio Epica

Fonte: Fermento

Tra gli esponenti più dinamici della new wave siciliana, il marchio Epica (Sinagra, Messina) firma questa White Ipa dalle caratterizzazioni peculiari e, nell’insieme, interessanti. Assenti le spezie e scelto il ricorso a un lievito neutro, a meglio sottolineare i contributi del luppolo (Citra, Chinook, Amarillo, Sorachi), il grist bill conta, invece, anche sul malto di segale, […]

Leggi: Kore White Ipa del birrificio Epica