English Pale Ale della Brasseria della Fonte

Fonte: Fermento

Appassionato, da sempre e tenacemente, delle tradizioni anglosassoni, Samuele Cesaroni (mister Brasseria della fonte, Pienza, Siena) fornisce qui la sua interpretazione del canone English Pale Ale, stile progenitore non solo delle Ipa e delle Bitter, ma anche di una cospicua parte dell’attuale repertorio statunitense. Ebbene, nella fattispecie, no, di oltreoceanico non troviamo niente, se non la […]

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