È nata la birra “100% Furlane”

Fonte: Birra Informa

È una Golden Ale interamente prodotta con materie prime agricole e risorse tecnologiche e umane in Friuli grazie alla collaborazione virtuosa tra tre realtà locali: agricoltura, mondo della produzione e scuola unite dalla volontà di valorizzare le risorse eccellenti del loro territorio. Un ente regionale,  una rete di produttori  e un istituto agrario sono gli “ingredienti “ che hanno portato alla nascita di una nuova birra interamente prodotta nella regione Friuli Venezia Giulia, “la 100% Furlane”, una Golden Ale presentata recentemente in occasione della Fiera di eccellenza gastronomica regionale Friuli Doc. Si tratta dell’Ersa, L’Agenzia Regionale per lo Sviluppo Rurale, l’Asprom, l’Associazione di Produttori di Orzo e Malto, e dell’Istituto agrario Sabbatini di Pozzuolo del Friuli che da anni lavorano sul fronte della produzione locale di birra curando l’intera filiera, dalla coltivazione delle materie prime al prodotto finito con l’obiettivo di dare valore alla produzione brassicola regionale. Nel 2010 era già…

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