E’ nata Clelia di Casa Fogliani, la birra degli universitari!

Fonte: Il giornale della birra

In un paese come il nostro da sempre caratterizzato da un forte legame tra cultura gastronomica e territorio, spesso dietro un cibo, una bevanda o un semplice prodotto della terra si celano eccellenze, tradizioni e storia. E questa storia, rilanciata oggi da una birra, nasce nel cuore della Pianura Padana, a circa un chilometro dalla via Emilia, ad Alseno, dove sorge il complesso di Castelnuovo Fogliani, dimora storica appartenuta per cinque secoli alla famiglia Sforza Fogliani D’Aragona e oggi affidata in gestione per un rilancio a EDUCatt, l’Ente per il Diritto allo Studio dell’Università Cattolica che gestisce per conto dell’ateneo alcuni dei servizi rivolti agli studenti, tra cui un importante settore di ristorazione. . .   Con la birra Clelia e il marchio Casa Fogliani, EDUCatt punta – a partire dalla valorizzazione del territorio e della preziosa Villa – a distribuire prodotti gastronomici di eccellenza con l’obiettivo di reinvestire le…

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