Cercate una medicina alternativa? Ci pensa la Casa di Cura

Fonte: Il giornale della birra

Se cercate una cura diversa, a base di birre medicali, il birrificio la Casa di Cura fa proprio al caso vostro.  La “clinica” trova sede a Senarica in un vecchio confetturificio, in cui FLEBO, T.S.O., TAC sono all’ordine del giorno ma soprattutto sono i nomi dati dai quattro soci ad alcune delle loro birre e con cui cercano di curare i malanni dei loro pazienti. La nascita ufficiale del birrificio avviene nel marzo 2013, ma già nel 2012 si erano avute le prime cotte sperimentali. Tonino Ventilii, Alfredo Giugno, Loreto Lamolinara e Luigi Recchiuti (quest’ultimo, fondatore del birrificio, è uscito dalla compagine sociale nel 2016) decidono di aprire la loro attività, sfruttando anche la vicina Fonte Mercurio che garantisce costante acqua purissima con bassa durezza e povertà di calcare, ideale per creare birre dal carattere “pulito” e leggero.   . .   Oggi, in esclusiva per Giornale della Birra, ho…

Leggi: Cercate una medicina alternativa? Ci pensa la Casa di Cura