Categoria: Notizie

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Zapping birrario

E’ domenica. E’ estate. Si sta poco in casa e si esce la sera. Alcune notizie passano veloci. La nuova birra di Lambrate. In edizione limitata dal 24 giugno nei locali milanesi ma anche in tutte le scuole di surf italiane. Una birra in stile california lager nata dalla collaborazione...

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Le migliori birre americane secondo gli homebrewer

Zimurgy è la rivista pubblicata dalla American Homebrewers Association, l’associazione americana dei birrificatori casalinghi che in America si aggira intorno a 1,2 milioni di persone. L’associazione ha chiesto ai suoi iscritti, quindi non giudici o assaggiatori professionisti per forza, di votare le migliori birre artigianali. Essendo una rivista di settore artigianale...

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Chimay ed expo 2015 regalano sorprese

Per quanto gli eventi messi più in evidenza riguardanti la birra siano quelli dei grossi partner moretti e poretti ogni tanto accadono cose storiche anche per altri birrifici. In questo caso Chimay. La notizia ufficiale in rete non si trova ma secondo me è già aneddoto della birra. La ricavo grazie al...

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Capirne di più della birra in Franconia

Non è la prima volta che parliamo della birra in Franconia, zona della Germania dove la birra oltre che un istituzione è come l’aria. I birrifici aprono alle 7 di mattina e la gente fa colazione con la birra. Obama che beve birra alla “bavarese” per colazione è roba mediatica....

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La birra e il gelato

Da qualche anno, merito della birra artigianale – profumata e speziàl, è facile trovare dei gusti gelato al sapore di birra. I birrifici americani ovviamente ne fanno a dozzine rispetto a noi. Dopo avervi proposto il video di come si fa il gelato alla birra (Carrobiolo in quel caso) ecco...

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Se non sei di qualità sfrutta chi lo è

Ieri a pranzo ero da mia madre e mentre stava mettendo via la spesa mi mostrò una delle nuove birre moretti con la faccia di uno chef stellato (è l’ultima campagna marketing di heineken) e mi disse seria e contenta: “Guarda, hanno fatto la versione artigianale!” Capite con che spirito...

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Ritorna la birra Messina dopo anni di battaglie legali

Birra Messina naque nel 1923 ed era un marchio storico siciliano. Poi la crisi con la vendita ad Heineken e poi alla Triscele srl ma con nome diverso. Ma anche il nuovo marchio ebbe vita breve, forse mai supportato veramente dai proprietari. Ora dopo tante battaglie legali, economiche e burocratiche 16...

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Il mercato della birra forte grazie ai micro birrifici

Una nuova ricerca pubblicata in questi giorni scende in profondità per mostrare quanto il settore delle birre artigianali e dei micro birrifici stia mantenendo vivo il mercato della birra. L’indagine svolta da web-researchit inizia con l’analisi dei dati del 2014 per poi spostare il focus sui dati ricavati da ricerche specifiche sul...

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Il birrificio Lariano ospite da Baladin Milano

Come ogni primo martedì del mese Baladin Milano ospita un birrificio e il suo birraio. Questa sera alle ore 21 in via Solferino 56 a raccontarsi e far degustare le loro birre ci saranno Emanuele Lonco e Fulvio Nessi del Birrificio Lariano di Dolzago (Lc). Per quando oggi sia festa...

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Le collaborazioni transoceaniche del Birrificio Italiano

Sabato 30 maggio si terrà in California il festival “su invito” del birrifico Firestone Walker, ormai diventato famoso in tutto il mondo fondato dal signor Firestone e dal signor Walker nel 1996. Quest’anno ci sarà una chicca niente male che sarà orgoglio per noi italiani. Il Firestone Walker Invitational Beer...

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Come creare un bagno per bevitori di birra

Ieri sera sono andato in un brico per comprare le guarnizioni del water che perdono. Poi ho pensato: ma se rifacessi il bagno… a cosa mi ispirerei oggi? Apriti cielo! Avendo il coraggio di fare una scelta azzardata, da buon bevitore di birra, direi che vorrei il bagno in tema:...

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Il nuovo libro sulle birre del Belgio

Sarà disponibile da lunedì 25 maggio ma iniziamo a scriverne in anticipo così nel weekend potrete andare a prenotarlo in libreria o nei negozi online: “Le birre del Belgio I. Degustare e produrre birre trappiste, d’abbazia e Strong Belgian Ale”. Dopo dieci anni dalla pubblicazione di “Brew like a monk” e...

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Birrovagando: il Ticino è vicino

Il weekend scorso si è tenuto a Chiasso  Luppolati, il primo festival dei birrifici svizzeri e del canton ticino in particolare. Ero molto curioso di assaggiare cose un po’ oltre confine e fare conoscenza con qualche nuova realtà per me quindi accompagnato dalla paziente fidanzata domenica mattina ci siamo messi in...

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In beershops we trust

Noi crediamo nei beershop, i negozi della birra (tradotto per mia nonna). Perchè non sono solo negozianti ma persone competenti, a volte poco locuaci ma a domanda rispondono con chiarezza e di birra ne hanno bevuta da saperne più di te spesso. Oggi mi va di enfatizzare l’importanza, dopo i...

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Brewdog apre il pub a Roma

A circa un anno dall’apertura del pub Firenze gli scozzesi di Brewdog trovano la location per il loro locale a Roma. Era stato già annunciato da tempo ma il team era ancora alla ricerca di un posto che li soddisfacesse a pieno. Ora sul loro sito la notizia diventa ufficiosa...

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Due nuove birre senza glutine sugli scaffali

Ogni tanto mi va di provare le varie birre artigianali senza glutine che ci sono sul mercato. Non sono celiaco ma ho qualche amico intollerante quindi sempre meglio essere preparati anche su questo fronte per consigliare cosa poter bere. Le due birre che ho scoperto per caso sullo scaffale dell’Esselunga...

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Il birrificio Elav e il monastero di Astino

Il birrificio  indipendente Elav è un gran promotore di cultura, ne sono prova la scelta di affiancare varie manifestazioni come il Bergamo Film Festival e stampare un giornale cartaceo bimestrale ricco di contenuti fuori dai canonici “informativi”. Da qualche mese Elav ha creato il suo luppoleto (2 ettari di terreno) e...

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Sembrava una domenica normale

Sembrava una domenica normale, semplice, con la pancia pienotta dal pranzo e dai dolci per le piccole festicciole casalinghe. Poi nel tardo pomeriggio un primo link di mondobirra.org, poi un altro di brewing bad, poi vedi repubblica e l’ansa e la domenica diventa “triple”. La notizia che nel mondo della...

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Spillatrice casalinga per persone pigre

Negli ultimi anni il consumo di birra è stato affiancato, grazie alle birre artigianali, dall’approccio al bere consapevole e nella giusta maniera: dalle temperature ai corretti bicchieri per ogni stile di birra. Ma c’è un gadget che ha iniziato a farsi strada: la spillatrice casalinga. Le prime spillatrici che ricordi io...

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Dove vanno le bionde americane

Un articolo pubblicato su Serious Eat di qualche giorno fa dichiarava che le birre lager erano la nuova entusiasmante frontiera delle birre artigianali americane. Dopo anni di birre super luppolate APA, IPA e ambrate i birrifici americani artigianali pare si stiano spostando verso la bassa fermentazione con grandi soddisfazioni. Un genere che...