Categoria: Notizie

0

La filiera del luppolo italiano

(Aggiornato) Una delle novità di quest’anno in ambito brassicolo è stata forse la nascita, seguita da autorizzazione ministeriale, del primo luppoleto italiano. Ce ne sono tanti in Italia, di dimensioni contenute e solitamente dedicate al consumo di un singolo birrificio, ma quello aperto da Italian Hops Company è di ben due...

0

Arriva la birra da 48 luppoli

E’ una bella provocazione quella di CR/AK, il giovane birrificio nato dall’esperienza della beerfirm Olmo. In un periodo in cui le birre industriali scimmiottano e si travestono da birre artigianali, questi ragazzi prendono in giro sullo stesso terreno le birre “crafty” e superano la soglia “psicologica” dei 10 luppoli arrivando...

0

Milano Beer Week 2015

Comincia oggi, lunedì 21, e terminerà domenica 27 settembre la seconda edizione della Milano Beer Week, l’evento di birra artigianale che interesserà 30 locali di Milano ricco di eventi e degustazioni. Se l’anno scorso i locali aderenti erano diciotto quest’anno il numero si è quasi duplicato e darà la possibilità...

1

Le macchine per fare la birra in casa – parte 2

Dato che il mondo della birra artigianale è in continuo aumento sempre più persone sono attratte da una frase: “fare la birra in casa”. Dopo aver assaggiato una birra viva, come dice Teo Musso, si appassionano e l’aver saputo che moltissimi birrai hanno iniziato in casa li convince a tentare. Ma oltre...

0

Vuoi un locale BrewDog nella tua città?

BrewDog è un birrificio artigianale scozzese che fa parlare di se sempre in modo aggressivo rispetto ai concorrenti. Da prima con birre molto luppolate e nomi accattivanti per poi passare all’apertura di locali in tutto il mondo. In mezzo delle campagne di azionariato “popolare” rivolte ad appassionati e sostenitori delle...

0

Baladin presenta il kit all grain della Open

A primavera era stato presentato il primo kit per farsi la birra in casa di Baladin, forse il più grosso birrificio artigianale in Italia. Era una bella notizia, che anche il mercato italiano e il movimento italiano brassicolo avesse raggiunto i birrifici stranieri come St. Peter’s ed altri. Il kit...

0

Vacanze birrarie: birrifici e passeggiate in Alto Adige

Una delle mete preferite da chi ama la montagna e la natura incontaminata è sicuramente il Trentino Alto Adige. Qui sopratutto nella zona del Sud-Tirolo la cultura della birra ha origini e tradizioni che hanno quasi mille anni. Qualcuno potrebbe essere già in partenza questo weekend quindi se tra un...

0

Vacanze birrarie: la strada della birra in Germania

Per chi ancora si sta guardando in giro su come passare le vacanze in queste settimane lanciamo il suggerimento di visitare la Germania. Ma non in una destinazione “classica” ma seguendo un percorso di ben 500 km chiamato Bier-und Burgenstraße, la strada della birra e delle fortezze. Partendo da Passau (Passavia),...

0

Arrivano i #birritratti, i selfie con la birra e un concorso

Lo slogan è “Stappa, Scatta, Vinci”. Sembra preso dagli anni ottanta o giù di lì ed invece è il lancio del concorso di #birritratti (i ritratti con la birra del Birri – così aboliamo i selfie) che il Birrificio Italiano ha presentato in questi giorni. Il concorso è semplice: scegliete...

0

Professione birraio artigianale

La Fondazione Enaip Lombardia ha presentato in questi giorni un nuovo percorso formativo per la figura di birraio artigianale. Il corso non sarà una semplice fornitura di elementi utili all’apertura di un birrificio ma sarà un corso specializzato di ben 800 ore che si occuperà di insegnare a fare la...

0

Inizia la special week di birra artigianale Pavese

Inizia oggi e proseguirà fino al 14 luglio, all’interno dell’Italian Makers Village la special week dedicata ai Birrifici Pavesi che insieme allo Chef Magnini e Confartigianato di Pavia hanno organizzato una serie di eventi per conoscere la birra in tutti i suoi molteplici aspetti. Saranno sei  le serate in cui la birra sarà...

0

Il cibo si accompagna meglio con la birra che il vino

Avete una cena con gli amici sul balcone o in giardino da organizzare. Pensate al menù, al dolce, alla disposizione dei posti, a sterminare tutte le zanzare nell’arco di 1 km e vi resta da scegliere cosa bere. Che siate birrofili o meno la risposta giusta è sempre birra. A...

0

L’ufficio costruito riciclando 8500 bottiglie di birra

Fonte: Green Me Non buttate via le bottiglie di birra. Oltre a una possibile collezione potreste costruirci casa (col tempo), o un ufficio; come ha fatto questo futuro architetto cinese che ne ha usate ben 8500 per costruirsi l’ufficio. Quale sarà stato il primo cliente? Leggi: http://www.greenme.it/vivere/lavoro-e-ufficio/17006-ufficio-riciclo-bottiglie

0

Nel weekend gli italiani preferiscono bere birra

Fonte: Il sole 24 ore Birra o vino? Birra, almeno nel weekend. Secondo una ricerca Doxa, la birra viene scelta nei diversi momenti del fine settimana dal 39 per cento degli italiani, con punte del 48% tra i quarantenni, mentre il 30% in queste occasioni beve vino. Una tendenza che...

0

Ci mancava il cocktail con la birra artigianale

Spesso nei filmati con manovre azzardate o pericolose appare spesso la scritta: “Don’t Try This at Home” – Non provate a farlo a casa. Credo che sia il momento di estenderlo anche alle birre artigianali. A parte il recente caso di frode che spacciava birra industriale per birra artigianale (o...

0

La seconda fase dei birrifici italiani è nel 100% italiano

Mentre in America nessuno si pone questo obiettivo perchè le materie prime e in grosse quantità le hanno in Italia i birrifici artigianali “maggiorenni” e più sviluppati iniziano a guardare ad una indipendenza dalle filiere, al km zero e al 100% italiano. Economicamente e tecnicamente la cosa non è facile,...

0

I Queen creano la loro birra artigianale

Per l’anniversario dell’uscita del singolo Bohemian Rhapsody (1975) la band dei Queen stupisce tutti al grido di “Magnifico oh oh oh oh” e regala ai fan del gruppo, ma anche a quelli della birra artigianale, una birra per celebrarne i 40 anni; si chiama Queen Bohemian Lager ed è prodotta in...

0

Lidl punta alle birre artigianali

E’ già capitato di parlarne sul gruppo FB de L’accademia della birra: nei supermercati Lidl si comprano birre artigianali (dichiarate dal produttore) che hanno prezzi più che onesti in rapporto alla qualità. E’ stato prima il caso della IPA – Italian Pale Ale prodotta dalla Target 2000 che produce ad...

0

Il derby dei festival birrari

Non è la prima volta, ma da qualche anno succede che se c’è un grosso festival a Milano anche a Roma ce n’è uno. Un caso? Forse no. E’ da un po’ che mi viene voglia di parlare di derby della birra. E le due città che incarnano per movimento...

0

Zapping birrario

E’ domenica. E’ estate. Si sta poco in casa e si esce la sera. Alcune notizie passano veloci. La nuova birra di Lambrate. In edizione limitata dal 24 giugno nei locali milanesi ma anche in tutte le scuole di surf italiane. Una birra in stile california lager nata dalla collaborazione...