Carignan del birrificio Cantillon

Fonte: Fermento

  Con la Carignan si crea un ulteriore ponte affettivo che unisce l’Italia e il marchio belga Cantillon (di Anderlecht). Questo Druiven infatti prevede l’utilizzo, secondo lo schema procedurale dei Lambic con aggiunta di frutta, il conferimento macerativo, in fase di maturazione lignea della birra, di acini di uva Carignano, da qualche anno astro di […]

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